visQeZ
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
visQeZ

visQeZ
 
PortaliForumKërkoLatest imagesRegjistrohuidentifikimi

 

 Patëllxhanë të mbushur

Shko poshtë 
AutoriMesazh
visar
Admin
visar


Numri i postimeve : 158
Join date : 23/12/2010
Age : 28
Location : visar raqi

Patëllxhanë të mbushur Empty
MesazhTitulli: Patëllxhanë të mbushur   Patëllxhanë të mbushur I_icon_minitimeSun Jan 16, 2011 6:18 pm

Për 4-5 persona duhen:
Patëllxhanë 1 kg,
qepë 6-7 kokrra ose salcë një lugë gjelle,
hudhra 2 kokrra, kripë, piper, majdanoz.
Patëllxhanëve u qërohet bishti, u hiqet lëkura në tre rripa sipër dhe nga të dyja anët. Priten për së gjati te pjesa e sipërme deri në mes të tulit. Patëllxhanët vendosen në ujë me kripë për gjysëm ore. Ndërkohë në tigan me yndyrë skuqet qepa e grirë në formë gjysëmrrethi,shtohen domate të qëruara dhe të prere në copa të vogla; vazhdon kaurdisja në zjarr të avashëm në mënyrë që qepa të zbutet. Në fund shtohen hudhra të grira, majdanoz, kripë, piper dhe pak uthull. Patëllxhanet kullohen, shpëlahen dhe skuqen në tigan me pak yndyrë pastaj rreshtohen në tavë, hapen në vendin e prerë dhe mbushen me masën e përgatitur. Sipër u vihet nga një fetë domate.
Shtohet fare pak ujë dhe piqen për një orë në furrë jo shumë te nxehtë.
Mbrapsht në krye Shko poshtë
https://visar.serbianforum.info
 
Patëllxhanë të mbushur
Mbrapsht në krye 
Faqja 1 e 1

Drejtat e ktij Forumit:Ju nuk mund ti përgjigjeni temave të këtij forumi
visQeZ :: Kuzhina Shqiptare-
Kërce tek: